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Português
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Glucona Delta Lactona (GDL)
SINOBIO
2932209090
Nome do produto: Glucono Delta Lactona Gdl
Nº CAS: 90-80-2
Fórmula molecular: C6H10O6
Aparência: Pó de cristal branco
Glucona Delta Lactone (GDL), um pó cristalino branco não tóxico, é obtido a partir da oxidação da glicose em ácido glucônico ou seus sais por purificação, descoloração, concentração e cristalização. GDL, solúvel em água, decomposição lenta abaixo de 25ºC, é amplamente utilizado na indústria alimentícia.
Glucono Delta Lactona é um aditivo alimentar que é um pó cristalino branco e inodoro. O principal objetivo do gluconato é como coagulante protéico, podendo ser utilizado na produção de tofu; agente ácido, pode ser usado em sucos de frutas e geleias; conservantes, podem ser usados para conservar peixes, carnes, aves, camarões e outros conservantes, sem dourar, mantendo a elasticidade da carne; agente fermentador e compatibilidade com bicarbonato de sódio, misturado em um fermento para pão. Como agente quelante, pode ser usado para suco de uva ou outro suco de frutas vermelhas, adicione este produto para evitar a formação de tártaro. Para produtos lácteos, pode prevenir a formação de leite.
Termos | Especificações | Resultado |
Identificação | Positivo | Passar |
Aparência | Fino, branco, poder cristalino inodoro | Passar |
Ensaio | 99,0~100,50% | 99,56% |
Água(método Karl Fischer) | ≤0,5% | <0,1% |
Substâncias redutoras (como D-glicose) | ≤0,5% | <0,1% |
Chumbo(Pb) | ≤2ppm | 0,05 ppm |
Metais Pesados | ≤20 ppm | <10 ppm |
Como | ≤10ppm | 0,05 ppm |
Cinza Sulfatada | ≤0,1% | 0,05% |
Tamanho de partícula | malha 25-100 | Passar |
GDL é uma espécie de excelente aditivo alimentar multifuncional.
É usado principalmente como coagulante protéico, acidificante, expansor, conservante, temperos, agente quelante, preservador de cor, etc.
É amplamente aplicado em alimentos, indústria química diária, produtos farmacêuticos e cosméticos. Modificação plástica e resinosa, eletrodeposição e polimento, limpeza de superfícies metálicas e síntese orgânica, etc.
Utilizar GDL como concretagem para fazer coalhada de feijão, cujo caráter é brancura e delicadeza, sem salinidade, sem perda de albúmen e com alto índice de rendimento, também opera com comodidade. Considerando um pouco de acidez apenas para GDL no processamento de tofu, aqui geralmente misturamos GDL e CaSO4 ou outra concreção na taxa de 1: 3 ~ 2: 3 para fazer coalhada de feijão, com dosagem de 2,5% de feijão seco e temperatura ideal em torno de 4ºC .
O GDL pode ser usado em medicamentos como a glicose e alguns outros medicamentos, como aditivo nutricional que faz bem à saúde.
Muitos alimentos têm prazo de validade a mais e ficam deliciosos quando acrescentados GDL como: presunto, peixe, pão, biscoito, carne e assim por diante.
É usado principalmente na produção de leite ou queijo acidófilo. Na indústria, é duas vezes a intensidade do gel para uso de GDL na acidificação do que no fermento, com dosagem em torno de 0,025% ~ 1,5%.
Usar GDL no almoço de carnes e latas de porco, pode melhorar o efeito do cromossomo na redução da dosagem de nitrito, que tem forte toxicidade. Também o GDL tem função emulsificante e conservante, para melhorar a qualidade da carne em lata, com dosagem máxima de 0,3%.
O GDL pode ser usado em baunilha, chocolate, banana, geleia e assim por diante. É a principal questão de acidez do agente de inchaço composto, pode produzir gás carbonato lentamente, usado para fazer deliciosos pastéis. Além disso, o GDL pode ser usado pela indústria de laticínios e cerveja para prevenir lapis de leite e wino lapis. Também usado no descarte de águas residuais que são proteicas como lúmen floculado. É amplamente utilizado como agente de inchaço na indústria alimentícia.
Embalagem: 25kg/saco. Fornecemos pacotes personalizados para diferentes quantidades.
Envio: Por expresso DHL, FEDEX, TNT......ou como sua exigência.
Pagamento: T/T, Western Union, Moneygram ou conforme sua exigência.
Nome do produto: Glucono Delta Lactona Gdl
Nº CAS: 90-80-2
Fórmula molecular: C6H10O6
Aparência: Pó de cristal branco
Glucona Delta Lactone (GDL), um pó cristalino branco não tóxico, é obtido a partir da oxidação da glicose em ácido glucônico ou seus sais por purificação, descoloração, concentração e cristalização. GDL, solúvel em água, decomposição lenta abaixo de 25ºC, é amplamente utilizado na indústria alimentícia.
Glucono Delta Lactona é um aditivo alimentar que é um pó cristalino branco e inodoro. O principal objetivo do gluconato é como coagulante protéico, podendo ser utilizado na produção de tofu; agente ácido, pode ser usado em sucos de frutas e geleias; conservantes, podem ser usados para conservar peixes, carnes, aves, camarões e outros conservantes, sem dourar, mantendo a elasticidade da carne; agente fermentador e compatibilidade com bicarbonato de sódio, misturado em um fermento para pão. Como agente quelante, pode ser usado para suco de uva ou outro suco de frutas vermelhas, adicione este produto para evitar a formação de tártaro. Para produtos lácteos, pode prevenir a formação de leite.
Termos | Especificações | Resultado |
Identificação | Positivo | Passar |
Aparência | Fino, branco, poder cristalino inodoro | Passar |
Ensaio | 99,0~100,50% | 99,56% |
Água(método Karl Fischer) | ≤0,5% | <0,1% |
Substâncias redutoras (como D-glicose) | ≤0,5% | <0,1% |
Chumbo(Pb) | ≤2ppm | 0,05 ppm |
Metais Pesados | ≤20 ppm | <10 ppm |
Como | ≤10ppm | 0,05 ppm |
Cinza Sulfatada | ≤0,1% | 0,05% |
Tamanho de partícula | malha 25-100 | Passar |
GDL é uma espécie de excelente aditivo alimentar multifuncional.
É usado principalmente como coagulante protéico, acidificante, expansor, conservante, temperos, agente quelante, preservador de cor, etc.
É amplamente aplicado em alimentos, indústria química diária, produtos farmacêuticos e cosméticos. Modificação plástica e resinosa, eletrodeposição e polimento, limpeza de superfícies metálicas e síntese orgânica, etc.
Utilizar GDL como concretagem para fazer coalhada de feijão, cujo caráter é brancura e delicadeza, sem salinidade, sem perda de albúmen e com alto índice de rendimento, também opera com comodidade. Considerando um pouco de acidez apenas para GDL no processamento de tofu, aqui geralmente misturamos GDL e CaSO4 ou outra concreção na taxa de 1: 3 ~ 2: 3 para fazer coalhada de feijão, com dosagem de 2,5% de feijão seco e temperatura ideal em torno de 4ºC .
O GDL pode ser usado em medicamentos como a glicose e alguns outros medicamentos, como aditivo nutricional que faz bem à saúde.
Muitos alimentos têm prazo de validade a mais e ficam deliciosos quando acrescentados GDL como: presunto, peixe, pão, biscoito, carne e assim por diante.
É usado principalmente na produção de leite ou queijo acidófilo. Na indústria, é duas vezes a intensidade do gel para uso de GDL na acidificação do que no fermento, com dosagem em torno de 0,025% ~ 1,5%.
Usar GDL no almoço de carnes e latas de porco, pode melhorar o efeito do cromossomo na redução da dosagem de nitrito, que tem forte toxicidade. Também o GDL tem função emulsificante e conservante, para melhorar a qualidade da carne em lata, com dosagem máxima de 0,3%.
O GDL pode ser usado em baunilha, chocolate, banana, geleia e assim por diante. É a principal questão de acidez do agente de inchaço composto, pode produzir gás carbonato lentamente, usado para fazer deliciosos pastéis. Além disso, o GDL pode ser usado pela indústria de laticínios e cerveja para prevenir lapis de leite e wino lapis. Também usado no descarte de águas residuais que são proteicas como lúmen floculado. É amplamente utilizado como agente de inchaço na indústria alimentícia.
Embalagem: 25kg/saco. Fornecemos pacotes personalizados para diferentes quantidades.
Envio: Por expresso DHL, FEDEX, TNT......ou como sua exigência.
Pagamento: T/T, Western Union, Moneygram ou conforme sua exigência.
